Ingredientes:
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor e branca
1/3 de xícara de água
3/4 de xícara de suco de limão
1/2 colher (sopa) de casca de limão ralado
1 xícara de leite condensado
1/2 xícara de creme de leite
3 claras
Preparo:
Polvilhe a gelatina sobre 1/3 de xícara de água para hidratar e dissolva em banho-maria ou no microondas.Na batedeira misture o suco e a casca do limão com o leite condensado.Junte a gelatina dissolvida e o creme de leite bata por 2 minutos até obter um creme grosso e reserve.Bata as claras em neve até ficar picos moles.Junte ao creme e misture delicadamente.Coloque em uma taça grande ou em 8 taças individuais, cubra com filme plástico e leve a geladeira por 2 horas ou até ficar cremoso.
